Tavuk iskender

Tavuk iskender, originally uploaded by gelincik_sofrasi.

Döneri için:
2 tavuk göğsü
2 çorba k. salça
3 çorba k. yoğurt
1 soğan
1 demet maydanoz
kekik,tuz,karabiber,kırmızı biber
zeytinyağı
Üzeri için:
1 kase yoğurt
2 çorba k. salça
2 çorba k. tereyağı
2 biber
1 domates
tuz, karabiber,kekik
pide
HAZIRLANIŞI:
Döneri için bir
gece önceden hazırlık yapmak gerekiyor.
Tavuğun yarısını biftek şeklinde kesin. Diğer
yarısını da kıyma haline getirin. Sosu için
salça ve yoğurda karıştırın. Tuz,karabiber
ekleyin. Kıymanın içine soğanı rendeleyin ve
maydanozu kıyın. Tavuk bifteklerinin arasına
önce sostan sürün daha sonra kıymadan koyun.
Böylece üst üste tüm malzemeyi koyun. Streç
filmle iyice sarıp buzluğa kaldırın. Ertesi gün
kesilebilecek kadar yumuşayınca keskin bir
bıçakla incecik kesip teflon tavada pişirin.
Tırnak pideleri küp küp kesip servis tabağının
altına serin.Üzerine tavuk döneri koyun. Tabağın
etrafına yoğurdu dökün. Tavukların üzerine
sotelenmiş biber ve domatesleri koyun. Domates
sosu ve ardından da tereyağını üzerine döküp
sıcak servis yapın.

firinda hindi budu

firinda hindi budu2, originally uploaded by gelincik_sofrasi.

arkadaslar resim icin ozurdilerim fotograf makinemde sorunvar en kisa zmanda duzeltecegim
Malzemeler
2 buyuk hindi budu
2 kasik limon suyu
2 soğan
2 diş sarımsak
1 cay bardagi haslanmis bezelye ile havuc
3 tane normal boy patetes
3 yada 4 sivri biber
Tuz, karabiber , pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
2 kaşık yoğurt
Hazırlanışı:

Hindi budunu iyice yikayalim bir tencerenin icine suyu koyup hindi budunuda ekleyim birazda tuz sonra 20 dakika kaynatin. Firin tepsisinin icinde 1 sagoni rendeleyelim ve sarimsaklarida ve uzerine Baharatları, tuzu, zeytinyağını,salcayi,yogurtu, ve limon suyunu karistiralim ve bunu hindi budunun her tarafına gelecek sekilde surelim. Patetesleride kup halinde dograyin , tomatesleride dilimleyip, ve biberleride kupkup dograyin hindinin etrafina dizip , hindinin kaynamis suyundan 1 su bardagi alip tepsideki hindinin uzerine koyalim ve 200 dereceli firinda 55 dakika pisirin .
firin bosetiniz varsa tavugu ayri sebzeleri ayri bosete koyup agzini baglayarakta firinda pisire bilirsiniz afiyet olsun

İlk Yardımda yapılması gerekenler

ŞOKLARDA İLK YARDIM ŞOK NEDİR?
Kelime anlamı SARSILMA demektir. Dolaşım sistemindeki kanın çeşitli nedenlerle azalması, hücrelere yeterli oksijenin gelmemesi sonucu ortaya çıkar.

BELİRTİLERİ: Kaza yerinde sessiz, sakin, hiç hareket etmeyen bir yaralının şuuru genelde yerinde olmayabilir. Rengi soluk, Vücudu soğuk ve terli, Gözleri göz çukuruna batmış şekilde, sanki burnu sivrilmiş gibidir. Nabız zayıftır ve hızlıdır. Solunum hızlanmıştır.

YAPILMASI GEREKENLER: - Uygun bir yere sırt üstü yatırınız. - Etrafındaki kalabalığı dağıtınız. - Az hareket ettirmeye çalışınız. - Beynin kan dolaşımını ve çalışmasını kolaylaştırmak için, başta kanama yoksa başı aşağı getirip, ayak ucunu kaldırınız. - Yakasını, kemerini, gömleğini gevşetiniz. - Solunum yolu tıkanıklığı varsa gideriniz. - Gerekirse yapay solunum ve kalp masajı yapınız. - Kanaması varsa kanamayı durduracak önlemi alınız. - Kırık varsa tahta parçası ile tespit yapınız. - Soluk almakta güçlük çekiyorsa baş ve göğüs kısmını hafifçe yükseltiniz. - İhtiyaç durumunda dudakları ve dili birkaç damla su ile ıslatınız.

YARALANMALARDA İLK YARDIM YARA NEDİR? Çeşitli nedenlerle vücut dokularının bütünlüğünün bozulması yada bir kısmının kaybına YARA denir. Yaralar 2 şekilde görülebilir: Açık Yaralar, Kapalı Yaralar.

AÇIK YARALAR: Deri yüzeyinde görülebilen yaralara Açık Yaralar denir. Sıyrık şeklindeki yaralar. Kesik şeklindeki yaralar. Delici yaralar. Ezici yaralar. Yırtılma şeklindeki yaralar. Ateşli silah yaraları. Isırma yaraları. Yanık yaraları.

KAPALI YARALAR: Deri yüzeyinden görülmeyen, deri altı doku yaralanmalarına Kapalı Yara denir.

YARALANMALARDA İLKYARDIM:
YAPILMASI GEREKENLER: Yaralıyı emniyetli bir yere alarak oturtunuz veya yatırınız. Varsa önce kanamayı durdurunuz. Ellerinizi sabunlu su ile yıkayınız. Yara üzerindeki varsa giysileri dikiş yerinden sökünüz veya kesiniz. Yara çevresinde varsa kılları temizleyiniz. Yara üzerine pansuman koyduktan sonra yara etrafını sabunlu su ile temizleyiniz ve yaraya değmeyecek şekilde tentürdiyot sürünüz. Yara kirli ise pansumanı kaldırıp, yarayı merkezden dış çevreye doğru ılık sabunlu su ile yıkayınız. Yara üzerine pansuman koyup, sargı bezi ile sarınız. Yaralı kısmın altına kalın karton vb. koyup sararak tespit ediniz, dinlendiriniz. Ağrıyı, şişliği ve morluğu önlemek için o bölgeye havluya sarılı buz koyunuz. Yara içinde batık cisimler varsa, simitçik yapıp koyunuz ve sargı bezi ile sarınız.

YAPILMAMASI GEREKENLER: Yara üzerine tentürdiyot ve benzeri antiseptik sürmeyiniz. Yara üzerine yara tozu, pudra, merhem, kül, tütün vb. şeyler koymayınız. Yara üzerine pamuk koymayınız. Batmış olan cisimleri çıkartmayınız. Yaraya ve pansuman malzemesine el sürmeyiniz.

BURKULMALARDA İLK YARDIM BURKULMA NEDİR? Bir eklemin etrafındaki bağların, eklem kapsülü ve diğer yumuşak doku yapılarının; eklemin normal hareket genişliğinin ötesinde zorlanmasına BURKULMA denir. Eklemde şişlik, ağrı, morluk olur. Bu yapılar normalden fazla gerilebilir. Hatta yırtılabilir. Hareketler ağrılıdır. Burkulmuş eklemi hareket ettirmeyiniz. O eklem üzerine yarım saat havluya sarılı buz torbası koyunuz. Burkulmuş ayağın üzerine basılmaz. Koltuk değneği kullanınız. Burkulmuş ayağın altına 4-5 yastık koyarak kalp seviyesinin üzerine kaldırınız. Burkulmuş yeri sarkıtmayınız. Şişlik, kanama ve ağrı olabilir. Burkulma kolda ise, kolu kalp seviyesi üzerinde olacak şekilde tülbentle kolu boyuna asınız. Kesinlikle sıcak havlu yada termofor uygulamayınız. Şişliğin artmasına yol açacaktır. Burkulan eklemi ovmayınız. Dinlendiriniz. Elastik sargı ile sıkmayacak şekilde sarınız. Parmaklarınızı oynatarak kaslarınızı çalıştırınız. Böylece kasların pompalayıcı etkisi ile şişliğin azalmasına çalışınız. Her burkulmanın altından bir kırık, çıkık ya da eklem bağı yırtığı çıkabileceğini unutmayınız. Bir ortopedi ve travmatoloji kliniğine ???ürünüz ...
KANAMALARDA İLK YARDIM
KANAMA NEDİR? Çeşitli nedenlerle kanın damar dışına çıkmasına
KANAMA denir. Yetişkin bir insanda 5-6 kg. kan vardır. 1-1.5 kg. kan kaybeden bir insanın hayatı tehlikeye girer.

O HALDE KANAMALARI HEMEN DURDURMAK GEREKİR.
İÇ KANAMALAR: İç organlardaki dokuları besleyen kan damarlarının yırtılması ,zedelenmesi sonucu kanın damarlardan vücut boşluklarına akmasıdır. İç kanamalar 2 şekilde olur. Gözle görülebilen : Akciğer, mide, bağırsaklar, böbrekler vb. kanamalar. Gözle görülmeyen: Karaciğer, dalak, pankreas vb. kanamalar. İç kanamalar kişiyi ölüme ???ürebilir. Bulguları: - Baygınlık hali, baş dönmesi vardır. - Huzursuzluk vardır. - Yüzde, dudaklarda ve parmak uçlarında solukluk vardır. - Deri, nemli ve soğuktur. - Susama hissi vardır. - Nabız hızlı ve zayıftır. Güçlükle hissedilir. - Solunum hızlıdır. - Sanki hava alamıyormuş gibi his (hava açlığı) olur. - Şuur azalır ve en sonunda şuur kaybolur.

YAPILACAK İLKYARDIM: - Yaralı sırt üstü yatırılır. - Baş yana çevrilir. - Şoka karşı tedbir alınır. - Ağızdan içecek madde verilmez. - Sarsmadan ambulans veya sedye ile hastaneye ???ürülür.

DIŞ KANAMALAR: Kanın damardan vücut dışına çıkmasıdır. Genellikle yaralanmalar sonucu olur. Atardamar, toplardamar, kılcal damar kanamaları şeklindedir.

DIŞ KANAMALARI DURDURUCU YÖNTEMLER: Parmakla Basınç Yapma : Yara ufak ve kanama az ise, yara üzerine temiz bir bez ya da pansumanla BASTIRIN KALP KRİZİ ve ilk yardımı Kalp krizi yaşmaı tehdit eden acil bir durumdur. Kalbi besleyen ana damarların daralması veya tıkanmasına bağlı olarak kalbin bir bölümüne yeterli kan ve oksijen gitmemesi sonucu oluşur. Eğer bu kan ve oksijen yetersizliği uzun sürerse kalp kaslarının bir bölümü ölür. Kalp krizi belirtileri, aşağıdakilerden birkaçını ya da hepsini içerebilir. Santral göğüs bölgesinde aniden gelen ve ezici bir basınç*a hissedilen, sabit, 20 dakika veya daha uzun süren, kola, omuza, boyuna, çeneye, sırt ortası ve mideye vuran göğüs ağrısı, aşırı terleme, bulantı, kusma, yoğun halsizlik, akıntı, korku, soluk mavimsi gri deri rengi, mavi tırnaklar ve nefes darlığı. Kalp ağrısı hazımsızlıkla karıştırılabilir. Eğer ağrınızın sebebinden emin değilseniz güvende olmak için kalp krizi gibi ele alın. En yakın acil sağlık kuruluşunu arayın ve aşağıda verilen ilkyardım talimatlarını uygulayın. Kalp krizi tedavisi, hastanın bilincinin kapalı ya da açık olmasına göre değişir. A)Bilinci Kapalı, Nefes Almayan Hasta: En yakın acil sağlık kuruluşunu arayın, daha sonra müdahaleye başlayın. Kişiyi sert, rahat bir yere sırtüstü yatırın. Elinizi hastanın çenesine koyup yukarı kaldırırken diğer elinizi hastanın alnına koyup aşağı bastırarak başını arkaya yatırın. Hastanın alnındaki elinizin baş parmağınız ve işaret parmağınızla hastanın burun deliklerini kapatın. Derin bir nefes alın. Ağzınızı hastanın ağzı üzerine sıkıca bastırın ve iki yavaş, derin nefes verin. Arada tekrar derin bir nefes alın ki hastaya taze hava verebilesiniz. Göğüs kafesinin yükseldiğini görene dek hava üflemeye devam edin. Hastanın göğsü yükseldiğinde hava vermeyi durdurun. Ağzınızı çekin ve başınızı hastanın göğsüne doğru çevirin. Böylece kulağınız hastanın ağzının üzerinde olacaktır. Hastanın akciğerlerinden hava çıkışını kulağınızla hissedin ve dinleyin ayrıca göğsün alçaldığını gözlemleyin. Bu solunum işlemini her 5 saniyede 1 nefes vererek sürdürün. Kişinin bilek ya da boyun atardamarını 5-10 saniye boyunca nabız için kontrol edin. Eğer nabız yoksa, kalp masajı eğitimi aldıysanız kalp masajına başlayın. Suni solunum kalp masajı sırasında da sürdürülmelidir. Bu işlemi tıbbi yardım gelinceye ya da hasta nefes almaya başlayıncaya kadar sürdürün. Bilinci Açık Hasta: En yakın acil sağlık kurumunu arayın, ilgiliye olası bir kalp krizini ve oksijen ihtiyacını iletin. Hastayı nazikçe oturtun ya da yan oturur pozisyona getirin. Yatmak nefes almayı zorlaştırır. Özellikle boyun çevresindekiler olmak üzere giysileri gevşetin. Hastayı bir battaniye ya da palto ile sararak sıcak tutun. Hastayı sakinleştirin ve rahatlatın ama herhangi bir şey yedirip içirmeyin. Eğer ambulans bulunamıyorsa hastayı en yakın hastanenin acil servisine ???ürün. Bilinçsiz hasta kendine gelirse ve solunumu başlarsa yukardaki adımları izleyebilirsiniz.

Cennette ki Komşu

Hz. Musa, bir gun Tanri' ya seslenmis: "Tanrim, cennette sonsuza kadar komsum olacak kimseyi cok merak ediyorum. Cunku kapimi her acisimda sonsuza kadar onu gorecegim. Lutfen bana onun kim oldugunu bildirir misin? Insanoglunun ne kadar merakli oldugunu daha Adem'in yasak meyveyi yemesinden beri bilen Allah, Musa'ya "Sanslisin Musa, senin cennette komsun olacak kisi su anda yasayan insanlardan. Horasan da Ulu Camii'nin yanindaki Sen Kasap'in sahibi Riza demis. Bir peygamber olarak komsusunun baksa bir peygamber veya ermis bir zat olmasini bekleyen Hz.Musa bu duruma sasirmis ve " Simdi bu adamin yaptigi iyilik ne ola ki, bir peygambere komsu olmayi basarmis olsun?" diyerek Horasan'a bu adami gormek icin yola cikmis. O zamanlar Hz.Musa'nin adi yayginmis; ama, gorenler sadece Misir'a gelenlermis. Hz.Musa, Horasan'a vardigi zaman bu dukkani bulmak hic de zor olmamis. Dukanda orta yasli, orta boylu, kumralca, yakisikli bir adam varmis. Musterileriyle sohbet eden kasap, Hz.Musa girince de ona "hos geldiniz" demis. Adamin tatli dilli ve guler yuzlu olusu nedeniyle Hz.Musa kendi kendine "ACABA GULER YUZLU, TATLI DILLI OLUSU NEDENIYLE MI KOMSULUGU HAK ETTI" diye dusunmus. Kasap eti tartarken hak gecmesin diye o kadar titiz davraniyormus ki Hz.Musa "ACABA OLCUDE BU KADAR ADALETLI OLDUGU ICIN MI HAK ETTI?" diye dusunmus. Musteri gidince, Hz.Musa, kasaba yabanci oldugunu ve kalmak icin bir han aradigini soylemis. Kasap "Horasan da bir tane han var. O da Iranli hali tuccarlari geldigi icin doludur. En iyisi siz gelin benim misafirim olun. Ben yalniz yasayan bir insanim. Hem geldiginiz yerleri bana anlatirsiniz" diyerek Hz.Musa'yi davet etmis. Musa da kabul ettikten sona kendi kendine " ACABA MISAFIRPHERVERLIGINDEN DOLAYI MI HAK ETTI?" diye dusunmeden edememis. Aksam olunca kasap, misafiri icin bol miktarda biftek, bonfile, sis hazirlamis. Hz.Musa yine " ACABA COMERTLIGINDEN DOLAYI MI HAK ETTI?" diye sormadan edememis. Eve geldikleri zaman bahcenin ve evin icinin temizligine sasan Hz.Musa bu defa da "ACABA TEMIZLIGINDEN DOLAYI MI TANRI'NIN COK HOSUNA GITTI?" demis. Kasap, kasla goz asinda misafiri icin sofrayi hazirlamis. Hz.Musa'ya " Siz uzun yoldan geldiniz, acikmissinizdir, hemen baslayin, benim azicik isim var" demis. Adamin kendisini yalniz birakip gitmesinden suphelenen Musa, hemen adamin pesinden gitmis. Bir de ne gorsun? Adam cok yasli bir bayani yatagindan dogrultmus, ona sutunu iciriyormus. Hz.Musa " Bu da kim? Yalniz kaldigini soylemistin" deyince, adam: "Bu benim annemdir. Babamin olumunden sonra felc gecirdi, belden asagisi tutmuyor. Ben, belki, evlenecegim kimse annem ile yeterince ilgilenemez diye evlenmedim. Annem sakin bir insandir, fazla konusmaz sadece surekli olarak bir duasi vardir, onu mirildanir." Bunun uzerine Hz.Musa "Soyle bakalim annen nasil dua eder?" diye sorar. Bunun uzerine kasap biraz gulumseyerek "^Gerci, pek oyle olacak sey degil; ama, annem surekli der ki: Evladim ben senden raziyim. Insallah cennette Hz.Musa'ya komsu olursun. Ben kim, koskoca Musa'ya komsu olmak kim?" Hz.Musa "Insallah Tanri, annenin istegini gerceklestirecektir" diyerek, o aksam orada kalarak ertesi sabah Misir'a gider ve bu olayi herkese anlatir

kiymali kabak yemegi

kiymali kabak yemegi, originally uploaded by gelincik_sofrasi.

Malzemeler
4 orta boy kabak
2 dis sarimsak
2 orta boy patetes
1 seker kasigi salca
1 sogan
1 kirmizi biber
1 yesil biber
2 tomates
kiyma
yarim cay bardagi sivi yag
tuz, pil biber, nane, karabiber

Hazirlanisi
tencereye biraz ilik su alalim ve kiymayi da koyup kavuralim suyunu cekene kadar sonra siyi yagi alip uzerinede kupkup dogradigimiz soganlarla beraber pembelesinye kadar kavurun uzerinede kirmizi ve yesil biberleride kup seklinde dograyip ekleyin biraz daha kavurup uzerine kupkup dogranmis domatesleri, dogranmis sarimsaklari, kupkup dogranmis patetesleri ve baharatlarini ekleyelim yarim cay bardagi sicak suda salcayida ozeyip ekleyin ve son olarakda kabaklari kupkup dogradiktan sonrada tencere koyun kabaklar ve patetesler pisene kadar pisirin.
Afiyet olsun

merguezli nohut yemegi

Malzemeler

2 su bardagi nohut
2 sogan
4 mergez
3 kasik tere yag
1 yemek kasigi salca
1 domates
Tuz, karabiber, pul biber, sumak

Hazirlanisi
Tere yagini tencere ye alalim eriyince mergezleri dograyip ekleyelim (eger siz isterseniz kiymali yada sosisli, etli yapabilirsiniz ) soganlari kup kup dograyim onl;arida tavaya alip pempelesinceye kadar kavuralim sonra domatesleri dograyim ekleyelim salcayi ve baharatlari ekleyip bir geceden islatigimiz nohutlarida ekleyelip uzerinede kaynamis suyu koyup nohutlar pisene kadar pisirelim.

bir pazar kebabi

malzemeler

kebablik et

1 sogan

3 dis sarimsak

2 yemek kasik yogurt

2 yemek kasigi sivi yag

tuz, pulbiber, karabiber, az kuru nane

Hazirlanisi

Onceliklebir kabin icine soganlari cok kucuk dograyalim, sarimsaklarida rendeleyelim, yogurtu, sivi yagi, tuz, pulbiber, karabiber ve sonunda 2cm kadar incelikde dilimledigimiz kebablik etide koyup karistiralim ve bu karisimi 20 dakika bekletip izgara ustune dizelim ve onlu arkali cevirerek pisirelim inanin cok nefis oliyor eti soslayinca denemenizi tavsiye ederim .

Hazirlar

6 tane mergez sosis (yani birtur kiymadan ve baharatlarla yapilan sosis)

5 tane balik hazir balik ( yani fish finger kusura bakmayin turkiyede yasamadigim icin bilmiyorum yani turcesi parmak balikmi filan deniyor hani yagda kizartiliyor ben mangalda pisirtim tomates, biber , sarimsak bunlarda sise takip mangal ustunde pisirelim.

afiyet olsun umarim anlata bilmisimdir .

Humus

Malzemeler
1- 5 bardak nohut
Yarım bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağı
3 çay kaşığı kırmızı biber
4- 5 diş sarımsak
1 limon
Tuz

Hazırlanışı
Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.

İyice haşlanıp kabukları alınır.

Robotta nohut, sarımsak, tahin, zeytınyagı, lımon ve tuz pure halıne helene kadar çekilir.
Tabağa yerleştirilip uzerıne pul bıber serpıp ve limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenirç
Afıyet olsun

ıspanak topları

Aşşagıdakı ıspanak kekimizden Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirmiştim bunu tabagın içine alıp çay kaşığı yardımızla pastanin arası için hazırladıgımız krema dan kalanı kaşık yardımızla alıp tabağın içindeki kırıntıların içine koyup etrafını hep ıspanak kırıntısı yapmak için elimizle döndürelim ki her tarafı ıspanak kırıntısı olsun ve hepsini böyle yaptıktan sonra kalan krem şantimizide üzerini süsleyerek ve ertafınada meyve konservesinden kalanlarla süsledim.
Tadı cok guzel oluyor denemenızı tavsıye ederım.

Ispanakli Pasta

Ispanakli Pasta, originally uploaded by gelincik_sofrasi.

Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta 1 çay kaışığı sıvı yag ile çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını az bir sıvı yag ile robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp mıxserte karıştırdım, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına krema meyve konservesı koytum sız ısdeğe göre istediğiniz meyveden koya bilirsiniz ve üstüne krema sürdüm, kırıntılarla kenarını süsledim uzerınıde isdediginiz gibi süsleyebilirsiniz..

Puf borek

Malzemeler

1 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt

1 Tatlı kaşığı karbonat

alabildigi kadar un (ben kepekli un kullandım

tuz

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıstırıp hamuru yoğur 10 dakika dinlensin merdaneyle ac yaklaşık yarım cm kalınlığında kare şekli kesip sıvı yağda kızartın.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 21 Sosisli Otlu Çörek

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 21 yapan arkadasım http://ngr.blogcu.com/ için hazırlatığım sosisli otlu çörek

MALZEMELER
Bir tutam maydonoz

3 tane tavuk sosıs

1 kuru soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yumurta ,bir tanesinin sarısı üzerine

1 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un ben kepeklı undan yaptım

Tuz,karabiber,kırmızı biberç, çörek otu,kuru nane

Hazırlanışı

Yeşillikler ince ince doğranır, tavuk sosisleride ince dilip ve tüm malzemeler karıştırılır ve oldukça yumuşak bir hamur elde edilir,yuvarlayıp,üzerinede yumurta sarısını sürüp cörek otu konup 200 derecede fırına verilir.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20 Portakalli Crumble

merhaba arkadaşlar porselen demlik çay saati etkenliği 20 ev sahibligi yapan http://mucizembenibul.blogcu.com arkadaşimiz için hazırladım. Portakal seven arkadaşlarımız için çok güzel lezzetli bir tarif ben çok beğendim ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu ama eşkili değilde tatli portakal seçerseniz daha güzel olur inanin.
Afiyet olsunç

MALZEMELER
5 adet Portakal
1 + ¼ su bardağı şeker
1 + ¾ su bardağı un
120 g tereyağ (eritilmeyecek)
Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız portakalları toz şekerin yarısı ile birlikte kısık ateşte pişirelim.
Hafif yumuşadıklarında ateşten alıp bir fırın kabına
boşaltalım.
Tereyağ, geri kalan şeker ve unu elimizle karıştırıp,
ekmek ufağı görünümünde bir hamur elde edelim.
Hamuru portakalların üzerine yayıp 180 °C’ye önceden
ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Crumble piştikten sonra hafif ılıkken dondurmayla
ya da çırpılmış krema ile servis edilebilir.
Bu kolay ve lezzetli tatlı şeftali yerine elma ya da vişne
ile de yapılabilir.

Elmalı yapmak istediğinizde, elmaları
pişirirken tarçın ve karanfil kullanabilirsiniz.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 20 için hazırladığım Şekerpare 2

Merhaba arkadaşlar ben bu tarifimle porselen demlik çay saati erkinliği 20 ev sahipliği yapan arkadaşımız http://mucizembenibul.blogcu.com için hazırladım işallah beğenilir.Burdan çok selamlarımı yolluyorum.
Malzemeler:
1 paker margarin
2 adet yumurta (1'ini sarısını ayrılacak)
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
alabildiğince un
Şerbet icin:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Yumuta şekerle birlikte çırpılır. Yumuşatılmış margarin, un, vanilya,kabartma tozu ilave edilip, yumuşak bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak elle yuvarlanır.Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çızebirsiniz.Fırında 175 derecede pişirilir.
Diğer tarafta şerbet kaynatılır.3-5 dakika bekletildiktan sonra ılık olan tatlının üzerine dökülür.

Sebzeli tava

Malzemeler:
2 tane tomates
1 patlıcan
2 tane orta boy kabak
2 su bardağı dolusu kuşbaşı et
1 soğan
4 diş sarımsak
4 tane sivri biber(ama ben acı biber kullandım ondan tüm tüm attım)
2 orta boy patetes
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 şeker kaşığı salca
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1su bardagı su
Hazırlanışı:
Arkadaslar ben kullandıgım kuşbaşı etın tam olarak kaç gr olduğunu bilmediğim için 2 su bardağı dolusu koydum yada siz nekadar etli yada etsiz olmasını istiyorsanız okadar koya bilirsiniz.Fırın tepsinizin içine kuş başı etinizi alıp sonra kabaklarımızı soyup yuvarlak yuvarlak doğrayınız, patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayınız, pateteslerıde soyup dilimleyinız ve sarımsaklarıda 3 yada 4 de bölüp hepsını kuşbaşı etinizin üzerine alınız ve sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve pul kırmızı biberi ekleyinız.Son aşama olarakta 1 su bardagı soğuk suyumuzun ıcıne salçanızı koyup karıştırınız bu karısımıda tepsinizin üzerine ekleyiniz ve bunların hepsını elınızle tepsıde karıştırınız üzerinıi foil ile kapatıp fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirin.

Ispanaklı kofte

300gr kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim kurumuş veya kizartılmiş tost ekmekği
1 su bardağı dolusu ıspanak
Tuz, karabiber,

Hazırlanışı:Kıymayı bir derin kaba alalım üzerine yumurta, tuz, karabiber,soğanı robotta yada elde çok küçük doğrayalım, sarımsakları rendeleyelim, ıspanakları cok ınce doğrayalım, 1 dilim kurumuş ekmeği robatta çekip hepsini karıştırıp elimizde 3 ıle 4 dakika yoğurup sonra elimizle köfte şekli verip ızgarada pişirelim afiyet olsun.

Zebra Kek

Kokos kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 yumurtanın akı

4 su bardağı un

kabartma tozu

şekerli vanilin

tüm yapmanız gereken hepsini karıştırıp kurabiye şekli vermek, sonra yumurtanın akına ve ayrıca hazırladığınız hindistan cevizine batırıp 175C fırında pişirmek।

Not:bu tarifte iki ayrı yumurta akı kullanılıyor. biri hamura ekleniyor biri de dışına sürülüyor. yumurta sarılarını ise kullanmıyorsunuz....

Peynirli ve biberli tuzlu kek

Malzemelr:
90 gr eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100gr ufalanmiş işim beyaz peynir
Yarım su bardaşı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardaşı süt
1 kırmızı dolmalık biber
1sarı dolmalık biber
1 yumurtta
Tuz,karabiber
1 çorba kaşığı susam
1-2 sal taze nane

Hazırlanışı:
Biberleri dorde bolup cekirdeklerini cikarin. Kozleyip kabuklarini soyun iri parcalar sekilinde dograyin.
Unu bir kaseye eleyin kabartma tozu, biberler,kasar peyniri,beyaz peynir, margarin, yumurta, sut, tuzve karabiberi ilave edip mikserle putursuz bir hamur elde edinceye kadar cirpin.
Hamur yaglanmis dikdortgen kek kalibina dokup yayin. Uzerine susam serpin.Onceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 30-35 dakika pisirin.Ilininca naneyle susleyip servis yapin