Malzemeler
- 6 tane patates
- 3 soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 200 gr kıyma
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 400 gram mantar
- Tuz, karabıber, pulbiber
- Maydanoz
Beşamel sosu;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- Tuz,karabiber
Hazırlanışı
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Kıymayıda ekleyip kavuralım. Kıymalar pişince salça ekleyip kavuralım sonrasında küp doğranmış mantarlarıda ekliyoruz .
- Mantarlar suyunu salıp çekince üzerine maydanoz, tuz, pulbiber karabiber ekleyip altını kapatalım.
- Yağlanmış tepsiye patatesleri çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak dilip tepsiye dizelim birbirinin üzerine gelecek şekilde dizelim.
- Üzerine sotelediğimiz mantarı ekleyip her tarafına yayalım ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip üzerine folyoyla kapatın 200 derece fırına patatesler pişene kadar pişirelim.
- Beşamel sosu için tereyağını tencerede eritelim, un ekleyip kavuralım .
- Sonrasında sütü ekleyip kaynayıp kıvamı olunca altını kapatıp tepsiye yayalım ve sonra tepsiyi fırına geri verip üzeri kızarana kadar pişirelim.
