Merhaba arkadaşlar öncelikle tüm müslüman kardeşlerimizin kurban bayramınız mübarek olsun bugün size kurban bayramın vazgeçilmez et kavurmasının tarifini vereceğim bizim oralarda normal da kurban bayramında kurban kesilince sabah et kavurmasıyla kahvaltı yapılır ben de bu örf ve adetlerimizi unutturmamak için her kurban bayramı sabahında et kavurması yaparım biraz olsun memleketin kurban bayramını hatırlatması için yine bu kurban bayramı sabahı et kavurması yaptım ve sizler için resimlerini çekip tarifini yazdım umarım beğenirsiniz afiyet olsun.
malzemeler
1 kilo kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvıyağ yada 2 yemek kaşığı tereyağ
1 baş soğan yemeklik doğranmış
2 -3 sivribiber yıkanıp halka halka doğranmış
1 domates kabuğu soyulup fındık büyüklüğünde doğranır
Hazırlanışı
Etleri tencereye koyun normal ateşte etler suyunu salana kadar 1-2 defa karıştırın. Ya da biraz su ekleyebilirsiniz .
Çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin bu esnada etler suyunu çekip yumuşayacaklardır.
Sıvı yağı veya tereyağı tencereye ekleyin .
2 dakika yağla kavurduktan sonra isterseniz pilav üstü kullanabilirsiniz yoksa soğanları ve biberleri etleri ekleyin soğanlar ölene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
En son olarak da domatesleri bir miktarda böyle pişirin tuz ve baharatlarını isteğe göre ekleyebilirsiniz .
