10 Nisan 2014

Musakka

Malzemeler:

yarim kilo patlican
( ben yazin dilimleyip tost makinesinde kizartim kis icin patlican ve biber  buzla atmistim onlari kullandim )
1 kilo sivri biber
500 gr kiyma
5 tane rendelenmis domates
tuz,kirmizi pulbiber,karabiber tereyagi
2 su bardagi kaynamis su

Kizartmak icin sivi yag

Yapilisi :

Patlicanlarimizi ve biberlerimizi dilimleyip sivi yagda kizartalim.Ayri bir tavada kiymamizi kavurup rendelenmis domateslerimizi icine katip kavurmaya devam edelim.sonra icine sirasi ile baharatlarimizi katip iyice karistiralim.tepsimizin ilk katina patlicanlarimizin yarisini yerlestirelim.sonra üzerine kiyma harcindan döküp yerlestirelim.sonra biberin yarisini yine tepsimize aktaralim,ve yine kiymali harcatan katalim.derken kizarttigimiz patlican ve biberlerimiz bitene kadar bu islemi yapalim.kizartmalarimizi yerlestirdikten sonra tepsimizin icine iki su bardagi kaynar su ilave edip firina verelim.kizarana kadar pisirelim.sicak olacak sekilde servis yapalim

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Patates Çanağı


Malzemeler

4 adet iri patates
2 adet iri havuç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Patates haşlanıp ezilir. Havuç rendelenir. Sıvı yağda kavrulur. Salça eklenip tuz atılır.
Havuç, haşlanmış patates, maydanoz karıştırılıp yoğurulur. Elle çanak şekli verilir. Yoğurt, ezilmiş sarımsak karıştırılıp çırpılır.
Çanak şeklindeki patateslerin içine konur.

Ayrı tavada
Tereyag  ve kırmızı toz
biber kızdırılır,çanakların üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.

8 Nisan 2014

Beyaz Lahana Salatası Tarifi


Malzemeler

Beyaz lahana (istenilen miktarda)
2 havuç
3 salatalık
Mayonez
1,5 su bardağı yoğurt
Zeytinyağı
2 yemek kasigi limon suyu
1 diş sarımsak İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı

Sarımsak, havuç ve salatalığı rendeleyin, tuz atıp derin bir kabın içinde bekletin. Lahanaları küçük küçük kesin ve ekleyin.
Diğer yandan mayonezli yoğurtlu karışımı ayarlayın isteğinize göre. Hepsini karıştırın, salata ve havucun suyu çok çıkmışsa süzün. Bütün malzemeler karıştırıp yoğurt, tuz, zeytinyağı ve limon da ekleyince salatanız hazırdır.
isterseniz süslemek için ceviz de kullanabilirsiniz..
Afiyet olsun.