bir pazar kebabi

malzemeler

kebablik et

1 sogan

3 dis sarimsak

2 yemek kasik yogurt

2 yemek kasigi sivi yag

tuz, pulbiber, karabiber, az kuru nane

Hazirlanisi

Onceliklebir kabin icine soganlari cok kucuk dograyalim, sarimsaklarida rendeleyelim, yogurtu, sivi yagi, tuz, pulbiber, karabiber ve sonunda 2cm kadar incelikde dilimledigimiz kebablik etide koyup karistiralim ve bu karisimi 20 dakika bekletip izgara ustune dizelim ve onlu arkali cevirerek pisirelim inanin cok nefis oliyor eti soslayinca denemenizi tavsiye ederim .

Hazirlar

6 tane mergez sosis (yani birtur kiymadan ve baharatlarla yapilan sosis)

5 tane balik hazir balik ( yani fish finger kusura bakmayin turkiyede yasamadigim icin bilmiyorum yani turcesi parmak balikmi filan deniyor hani yagda kizartiliyor ben mangalda pisirtim tomates, biber , sarimsak bunlarda sise takip mangal ustunde pisirelim.

afiyet olsun umarim anlata bilmisimdir .

Humus

Malzemeler
1- 5 bardak nohut
Yarım bardak tahin
Yarım bardak zeytinyağı
3 çay kaşığı kırmızı biber
4- 5 diş sarımsak
1 limon
Tuz

Hazırlanışı
Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.

İyice haşlanıp kabukları alınır.

Robotta nohut, sarımsak, tahin, zeytınyagı, lımon ve tuz pure halıne helene kadar çekilir.
Tabağa yerleştirilip uzerıne pul bıber serpıp ve limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenirç
Afıyet olsun

ıspanak topları

Aşşagıdakı ıspanak kekimizden Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirmiştim bunu tabagın içine alıp çay kaşığı yardımızla pastanin arası için hazırladıgımız krema dan kalanı kaşık yardımızla alıp tabağın içindeki kırıntıların içine koyup etrafını hep ıspanak kırıntısı yapmak için elimizle döndürelim ki her tarafı ıspanak kırıntısı olsun ve hepsini böyle yaptıktan sonra kalan krem şantimizide üzerini süsleyerek ve ertafınada meyve konservesinden kalanlarla süsledim.
Tadı cok guzel oluyor denemenızı tavsıye ederım.

Ispanakli Pasta

Ispanakli Pasta, originally uploaded by gelincik_sofrasi.

Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta 1 çay kaışığı sıvı yag ile çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını az bir sıvı yag ile robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp mıxserte karıştırdım, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına krema meyve konservesı koytum sız ısdeğe göre istediğiniz meyveden koya bilirsiniz ve üstüne krema sürdüm, kırıntılarla kenarını süsledim uzerınıde isdediginiz gibi süsleyebilirsiniz..

Puf borek

Malzemeler

1 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt

1 Tatlı kaşığı karbonat

alabildigi kadar un (ben kepekli un kullandım

tuz

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıstırıp hamuru yoğur 10 dakika dinlensin merdaneyle ac yaklaşık yarım cm kalınlığında kare şekli kesip sıvı yağda kızartın.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 21 Sosisli Otlu Çörek

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 21 yapan arkadasım http://ngr.blogcu.com/ için hazırlatığım sosisli otlu çörek

MALZEMELER
Bir tutam maydonoz

3 tane tavuk sosıs

1 kuru soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yumurta ,bir tanesinin sarısı üzerine

1 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un ben kepeklı undan yaptım

Tuz,karabiber,kırmızı biberç, çörek otu,kuru nane

Hazırlanışı

Yeşillikler ince ince doğranır, tavuk sosisleride ince dilip ve tüm malzemeler karıştırılır ve oldukça yumuşak bir hamur elde edilir,yuvarlayıp,üzerinede yumurta sarısını sürüp cörek otu konup 200 derecede fırına verilir.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20 Portakalli Crumble

merhaba arkadaşlar porselen demlik çay saati etkenliği 20 ev sahibligi yapan http://mucizembenibul.blogcu.com arkadaşimiz için hazırladım. Portakal seven arkadaşlarımız için çok güzel lezzetli bir tarif ben çok beğendim ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu ama eşkili değilde tatli portakal seçerseniz daha güzel olur inanin.
Afiyet olsunç

MALZEMELER
5 adet Portakal
1 + ¼ su bardağı şeker
1 + ¾ su bardağı un
120 g tereyağ (eritilmeyecek)
Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız portakalları toz şekerin yarısı ile birlikte kısık ateşte pişirelim.
Hafif yumuşadıklarında ateşten alıp bir fırın kabına
boşaltalım.
Tereyağ, geri kalan şeker ve unu elimizle karıştırıp,
ekmek ufağı görünümünde bir hamur elde edelim.
Hamuru portakalların üzerine yayıp 180 °C’ye önceden
ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Crumble piştikten sonra hafif ılıkken dondurmayla
ya da çırpılmış krema ile servis edilebilir.
Bu kolay ve lezzetli tatlı şeftali yerine elma ya da vişne
ile de yapılabilir.

Elmalı yapmak istediğinizde, elmaları
pişirirken tarçın ve karanfil kullanabilirsiniz.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 20 için hazırladığım Şekerpare 2

Merhaba arkadaşlar ben bu tarifimle porselen demlik çay saati erkinliği 20 ev sahipliği yapan arkadaşımız http://mucizembenibul.blogcu.com için hazırladım işallah beğenilir.Burdan çok selamlarımı yolluyorum.
Malzemeler:
1 paker margarin
2 adet yumurta (1'ini sarısını ayrılacak)
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
alabildiğince un
Şerbet icin:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Yumuta şekerle birlikte çırpılır. Yumuşatılmış margarin, un, vanilya,kabartma tozu ilave edilip, yumuşak bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak elle yuvarlanır.Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çızebirsiniz.Fırında 175 derecede pişirilir.
Diğer tarafta şerbet kaynatılır.3-5 dakika bekletildiktan sonra ılık olan tatlının üzerine dökülür.

Sebzeli tava

Malzemeler:
2 tane tomates
1 patlıcan
2 tane orta boy kabak
2 su bardağı dolusu kuşbaşı et
1 soğan
4 diş sarımsak
4 tane sivri biber(ama ben acı biber kullandım ondan tüm tüm attım)
2 orta boy patetes
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 şeker kaşığı salca
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1su bardagı su
Hazırlanışı:
Arkadaslar ben kullandıgım kuşbaşı etın tam olarak kaç gr olduğunu bilmediğim için 2 su bardağı dolusu koydum yada siz nekadar etli yada etsiz olmasını istiyorsanız okadar koya bilirsiniz.Fırın tepsinizin içine kuş başı etinizi alıp sonra kabaklarımızı soyup yuvarlak yuvarlak doğrayınız, patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayınız, pateteslerıde soyup dilimleyinız ve sarımsaklarıda 3 yada 4 de bölüp hepsını kuşbaşı etinizin üzerine alınız ve sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve pul kırmızı biberi ekleyinız.Son aşama olarakta 1 su bardagı soğuk suyumuzun ıcıne salçanızı koyup karıştırınız bu karısımıda tepsinizin üzerine ekleyiniz ve bunların hepsını elınızle tepsıde karıştırınız üzerinıi foil ile kapatıp fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirin.

Ispanaklı kofte

300gr kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim kurumuş veya kizartılmiş tost ekmekği
1 su bardağı dolusu ıspanak
Tuz, karabiber,

Hazırlanışı:Kıymayı bir derin kaba alalım üzerine yumurta, tuz, karabiber,soğanı robotta yada elde çok küçük doğrayalım, sarımsakları rendeleyelim, ıspanakları cok ınce doğrayalım, 1 dilim kurumuş ekmeği robatta çekip hepsini karıştırıp elimizde 3 ıle 4 dakika yoğurup sonra elimizle köfte şekli verip ızgarada pişirelim afiyet olsun.

Zebra Kek

Kokos kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 yumurtanın akı

4 su bardağı un

kabartma tozu

şekerli vanilin

tüm yapmanız gereken hepsini karıştırıp kurabiye şekli vermek, sonra yumurtanın akına ve ayrıca hazırladığınız hindistan cevizine batırıp 175C fırında pişirmek।

Not:bu tarifte iki ayrı yumurta akı kullanılıyor. biri hamura ekleniyor biri de dışına sürülüyor. yumurta sarılarını ise kullanmıyorsunuz....

Peynirli ve biberli tuzlu kek

Malzemelr:
90 gr eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100gr ufalanmiş işim beyaz peynir
Yarım su bardaşı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardaşı süt
1 kırmızı dolmalık biber
1sarı dolmalık biber
1 yumurtta
Tuz,karabiber
1 çorba kaşığı susam
1-2 sal taze nane

Hazırlanışı:
Biberleri dorde bolup cekirdeklerini cikarin. Kozleyip kabuklarini soyun iri parcalar sekilinde dograyin.
Unu bir kaseye eleyin kabartma tozu, biberler,kasar peyniri,beyaz peynir, margarin, yumurta, sut, tuzve karabiberi ilave edip mikserle putursuz bir hamur elde edinceye kadar cirpin.
Hamur yaglanmis dikdortgen kek kalibina dokup yayin. Uzerine susam serpin.Onceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 30-35 dakika pisirin.Ilininca naneyle susleyip servis yapin