Mandalina ve fındık lı toplar

MALZEMELER:
3 adet mandalina 
1 buçuk- 2 paket paket petibör bisküvi
1 buçuk yemek kaşığı krem çikolata 
Fındık
2 yemek kaşığı süt
hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Mandalina lari soyup Rondo yardımıyla püre haline getirin.

Bisküvileri elinizle iyice ezin ya da rondodan geçirerek diğer malzemelere ilave edip iyice yoğurun . Burada dikkat edilmesi gereken  öncelikle bisküvinin bir buçuk paketini ekleyin; yaptığınız mandalina lı  toplar dağılmayan, elle kolayca şekil verilecek bir kıvama gelene kadar az az bisküvi ekleyebilirsiniz. Mandalina nin büyüklüğüne göre   bisküvi ölçüsü farklı olacağından bunu ayarlamak size kalıyor.
Yaptığınız mandalina lı hamurdan küçük parçalar koparıp  ortasina 1 findik koyup elinizle yuvarlak şekil verip  ve dışını süte bandırıp hindistan cevizine bulayın.
Servis tabağına hepsini bu şekilde yapıp dizdikten sonra topların ortasına birer kürdan batırıp hazır edin . Afiyet olsun.

Düşeş patates

Malzemeler:

2 adet yumurta sarısı
45 gr tereyağı (3 yemek kaşığı)
600 gr patates
Tuz
Haşlama için su
İsteğe göre çok az muskat ve beyaz biber
Yapılışı:

Patatesleri soyun, yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.
Üzerin geçecek kadar su eklediğiniz patateslere biraz tuz ilave edin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen patatesleri süzün, patates ezici ya da çatal yardımıyla patatesleri ezmeye başlayın.
Ezerken içine tereyağını ilave edin, yağ erir erimez yumurta sarılarını ekleyin ve ezmeye devam edin.
Son olarak, tuz, isteğe göre muskat rendesi ve beyaz biber pürüzsüz kale gelen patatesleri krema sıkma torbasına alın.
Ağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine cevizden biraz daha büyük olacak şekilde sıkın.
200-220 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirin. Ilık ya da sıcak servis yapın.

Otlu poğaça

1 yumurta akı sarısı üzerine
Yarım şu bardağı süt
Yarım şu bardağı yoğurt
1 şu bardağı sıvı yağ
2  kabartma tozu
maydonoz
Peynir
Kırmızı biber
Aldığı kadar un

Hepsi yogurulur ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp  yumurta sarisi surup 190 derecede  firinda pisirilir
Afiyet olsun

Gelin Bohçası Yapımı

Malzemeleri

Pankeki için :

1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:

1 su bardağından 2 parmak eksik süt ile 1 paket krem şanti hazırlanır.
İsteğe bağlı hindistan cevizi
Çikolata sosu
Gelin Bohçası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şekeri çırpıp sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz. Diğer malzemeleri de un ile karıştırıp hepsini birleştirip çırpıp pankek hamuru hazırlıyoruz. Krem şantiyi yapıp buzdolabına koyuyoruz. Krep tavasına kek hamurunudan bir yemek kaşığı döküp sadece bir yüzünü pişiriyoruz. Üst yüzü ıslaklığını çekerken kabarcıklar oluşuyor. Tavadan alıp poşete koyuyoruz ama ağzını kapatmıyoruz yumuşak kalması için. Hepsi bitince soğumasını bekleyip arasına krem şantiden bir tatlı kaşığı koyup katlıyoruz ağız kısmını hindistan cevizine batırabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz

Lavaşta Tavuk Tantuni Tarifi

Malzemeleri

1 paket tavuk göğsü (4 parça)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az kekik (isteğe göre)
Salatası için;

2 orta boy kuru soğan
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığından biraz fazla toz sumak
2 domates
Lavaş için;

Malzemeleri

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Ev Yapımı Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup 40 dk bekletelim. Güzelce mayalansın. Mayalanınca mandalin buyuklugunde bezelere ayıralım ve pişireceğimiz tava büyüklüğünde açalım. Çok kalın veya çok çok ince olmamasına dikkat edin. Ardından orta ateşte ısınmış tavada pişirelim. 1 dk pişirmek yeterli iyice kızartıp sertleştirmeyelim. Kuru  olmasın derseniz bir tarafina yağ sürüp üst üstte koyun  Dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz afiyet olsun.

Lavaşta Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta tavuk göğsünü küçük küp şeklinde doğruyoruz, tavaya alıyoruz. Sıvı yağı ve tereyağını ekliyoruz ,sürekli karıştırıyoruz ki tavuklar birbirine yapışmasın. Tavuklar suyunu çekince baharatlarını ekleyelim, pişince altını kapatıp kenara alalım.
Lavaşın arasına koymak için soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım. Maydanozu da doğrayıp aynı kaba koyalım ve sumağı ekleyip elimizde ovalım ayrı bir kaba da domatesi küçük küçük doğrayalım. Bunları da kenara alalım.
Lavaşa önce tavukları alalım, üstüne de soğanlı maydanozlu karışımı ve domatesi ekleyip saralım. Hepsini bu şekilde yapıp servis tabağına alalım afiyet olsun :)

Çocuk lar için Meyve tabağı

Nagihan Hanımdan çocukları için hazırladığı meyve tabağı çok güzel  görünüyor ellerine sağlık.

Yulaflı Bisküvili Pasta Tarifi

Facebook takipcimiz duygu Hanımdan   nefis bir tarif için teşekkür ederiz 

Malzemeler

2 paket burçak yulaflı bisküvi,
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için).
Arası için;

1 paket krem şanti,
1 su bardağı süt.
Üzeri için;

80 gram çikolata,
1 tatlı kaşığı tereyağı.
Bulamak için;

Hindistan cevizi.
Yulaflı Bisküvili Pasta Tarifi

Yulaflı Bisküvili Pasta Yapılışı

Öncelikle 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı süt, mikserle çırpılır.

Kıvam alması için en az 1 saat buzdolabında bekletilir.

Kaseye 1 çay bardağı süt konulur ve 1 adet bisküvi süte batırılıp ıslatılır.

Üzerine krem şanti sürülüp sütle ıslatılan başka bir bisküviyle kapatılır.

Tekrar krem şanti sürülüp üzerine süte batırılmış bisküvi kapatılır.

3 kat olacak şekilde hazırlanıp yan tarafları hindistan cevizine bulanır.

Hazırlanan yulaflı bisküvili pastalar servis tabağına dizilir.

Parçalara ayrılan çikolata ve tereyağı bir kaseye konulup benmari usulü eritilir.

Bisküvili pastaların üzerine eritilmiş olan çikolatadan sürülür.

Buzdolabında 1 saat kadar bekletilip servise sunulur.

Not: Bisküvili pastaların üzerine, tercihe göre meyveli sos veya çikolatalı sos sürülebilir