Malzemeler
1 kg un
1 su bardagi su
1 su bardagi süt
yarım cay bardagi sivi yag
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kasigi tuz
1kesme seker
2 yumurta (sarısı üzerine sürülecek beyazi hamurun içine )
iç harcı için
beyaz peynir iste e göre maydanoz
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini bir kapta yumuşak olmak sartı ile yoğuralım.,Hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım ve sonra küçük portakal büyüklügünde bezelere ayirip tezgeha dizelim,ama üzerlerini kurumamasi icin kapatalim bezelerin üstünü.
Bezeleri merdaneyle servis tabağından daha büyük olacak şekilde açıp bir bıçakla veya pizza kesme aparatıyla pizza dilimi gibi 4 parçaya kesin kestiğiniz parçaların üst kısmında peynir koyacak kadar aralık bırakıp 1 santim aralıklı çizikler yaparak keselim,hamurun üst kısmına peyniri koyun ve rulo yaparak sarın poğaçaya ay şekli verip aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kagıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin dinlenmiş çizik poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 230 derece fırında kesik poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder