14 Nisan 2013
9 Nisan 2013
Fırında Kabak Mücver Tarifi
Malzemeler
1 kilo kabak
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
150g ezilmiş beyaz peynir
50g kaşar peynir
Yarim finçan sıvı yağ
2 cay bardagı un
Kabartma tozu
4 tane yeşil sogan
Hazırlanışı
Kabaklar rendelenir, beyaz peynir, kaşar peynir ,sıvı yag ,yeşil soğan yumurta, tuz, maydanoz, karabiber, un eklenip karıştırılır. Fırın kabına yağlı kagıtın üstüne harçı konup dümdüz yapılır ve üstüne susam veya karabiber serpilir ( isteğe bağlı ama çok lezetli oluyor börek gibi ). 170-180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.
8 Nisan 2013
7 Nisan 2013
Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk But
8 tane tavuk but ( güzelce yıkanmış, fazla derileri kesilmiş, bıçakla etli kısımlarına çizik atılmış.)
4 çorba kaşığı yoğurt. 1 tatlı kaşığı tomates ve biber salçası karışık
4 diş sarımsak rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber
taze çekilmiş karabiber
kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk hariç diğer malzemeleri güzelce karıştıralım. Bu karışımı tavuk butlarımıza güzelce sürelim. yaklasık 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim ki sosumuz ve tavuk butumuz iyice lezzetlensin. Fırın tepsimize yerleştirelim, isteğe güre, yanına bol baharatlı patates yerleştirelim ve 200 C* Nar gibi olana kadar pişirelim. Afiyet olsun
3 Nisan 2013
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)