Malzemeler:
1 kg ayıklanmış ve doğranmış kivi
1 kg şeker
1 tatli kasigi kadar tuzsuz tere yag
1-2 damla limon suyu
1.Ayıklayıp doğradığımız kivileri şekerle birlikte tencereye alıp karıstırıp 30dk kadar sulanması için bekliyoruz.
2. Daha sonra orta hararetli bir ateste kaynamaya bırakıyoruz.Arada mutlaka karıstırıyoruz ki dibini tutmasın.
3. Kaynadıktan sonra içinde meyveleri toplayıp alıyoruz.Şerbetini koyulaşıncaya kadar 10-12 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Serbetimiz kıvamlandıktan sonra içine meyveleri tekrar atıp 1-2 damla limon suyumuzu ve tereyagimizi da ilave ediyoruz.
Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder