Manto patlıcan

                                                                               250 gr kadar  kiyma 

1 sogan
2 dis sarimsak
1 yumurta
maydanoz
biraz bayat ekmek
pul biber karabiber
1 tatli kasigi salca
7 tane orda boy kozlenmis kabugu sozyulmus patlican

Hazirlanisi

Yukardaki malzemelerimizi normal kofte yapar gibi hazirlayip yoguruyoruz ve sonra elimizle parca koparim sitrec film uzerinde yuvarlar sekilde aciyoruz sonra ortasina kozledigim patlicani koyup
strec film yardimiyla patlicanin etrafina kiymayi kapatiyoruz .
Bu sekilde diger patlicanlarida yapip 200C firinda uzeri kizarana kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun
>