yarim kilo patlican
( ben yazin dilimleyip tost makinesinde kizartim kis icin patlican ve biber buzla atmistim onlari kullandim )
1 kilo sivri biber
500 gr kiyma
5 tane rendelenmis domates
tuz,kirmizi pulbiber,karabiber tereyagi
2 su bardagi kaynamis su
Kizartmak icin sivi yag
Yapilisi :
Patlicanlarimizi ve biberlerimizi dilimleyip sivi yagda kizartalim.Ayri bir tavada kiymamizi kavurup rendelenmis domateslerimizi icine katip kavurmaya devam edelim.sonra icine sirasi ile baharatlarimizi katip iyice karistiralim.tepsimizin ilk katina patlicanlarimizin yarisini yerlestirelim.sonra üzerine kiyma harcindan döküp yerlestirelim.sonra biberin yarisini yine tepsimize aktaralim,ve yine kiymali harcatan katalim.derken kizarttigimiz patlican ve biberlerimiz bitene kadar bu islemi yapalim.kizartmalarimizi yerlestirdikten sonra tepsimizin icine iki su bardagi kaynar su ilave edip firina verelim.kizarana kadar pisirelim.sicak olacak sekilde servis yapalim
Afiyet Olsun
